愛唯斯·榮耀?藤?紅葡萄酒 法國產(chǎn)區(qū)科?埃
2021-06-08 16:10:57
紅酒網(wǎng)
愛唯斯·榮耀?藤?紅葡萄酒，老藤干紅葡萄酒，酒體呈現(xiàn)迷?的深紫?；90年老藤賦予的濃郁的果香，酒體飽滿富有層次，??細膩柔順，15度的?酒精度并未影響?感，反?凸顯酒體本身出?的平衡度；每年限量發(fā)售更顯珍貴，是?款不可多得的獲獎佳品！
佳麗釀屬晚熟的紅葡萄品種，譯名：佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一，世界各地均有栽培。在美國被稱為Carignane，意大利被稱為Carignano。盡管老藤佳麗釀能釀制出尤為濃縮的葡萄酒，但它卻常被認為是歐洲釀酒業(yè)中令人頭疼的葡萄品種。該品種的缺點顯著，但其品質(zhì)比被它取代的阿拉蒙葡萄還是要出眾一些。
當然如果用種植在極為貧瘠的土壤上的老藤佳麗釀也能釀制出尤為卓越的葡萄酒，如德奧匹哈克酒莊和拉斯圖爾酒莊出產(chǎn)的葡萄酒。不過，也有一些人認為該品種在混釀酒中的表現(xiàn)比在單品酒中的表現(xiàn)更出色。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。目前山東、河北、河南等產(chǎn)區(qū)有較大面積栽培。
該品種是世界古老釀紅酒的品種之一，所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調(diào)配，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒。我國雖然栽培有近百年的歷史，曾一度作為主栽品種，但因其酒質(zhì)較差，單獨釀優(yōu)質(zhì)干紅有困難等原因近年來也有所減少，但它有易栽培、豐產(chǎn)等優(yōu)點，頗受栽培者歡迎，所以生產(chǎn)上仍有一定面積，可用它作紅酒調(diào)配酒與制白蘭地，因此生產(chǎn)上仍有一定的推廣意義和發(fā)展前景。